Forum Entomologi Italiani

'Aspita, con le trappole luminose si fa sul serio da quelle parti. Praticamente una tensostruttura buona per tutti gli usi.

Bella giornata, dev'essere stata, ma purtroppo vedo robinie...

Mi rattristano sempre, l'ailanto mi uccide, la fitolacca con la sua bacca mi fiacca. Ambiente in vacca....



Il pecorino "romano" da decenni si fa giustamente in Sardegna, i guanciali (tutti, a Roma o a Brescia) probabilmente arrivano
dall' Ungheria o da Brutopia o chissà da dove dove dove...



Vada per le mezze maniche, che da impiegatizie saranno rese selvaggissime dal condimento suino ben croccante e ricco di colesterolo, ma non per uno solo.

Condivisione del rischio, fratelli umani afflitti da divieti e prescrizioni. Nuovo razzismo: zuccheri ? grassi ? sigarette ? jazz ?

Vade retro, noi siamo sani (immaginari, ma non lo dicono). Magri, sani, respireremo in eterno. Ascoltando flauti new age (bleah)



"Capitale de la spocchia
la provincia la spernacchia

E fa bene a fallo a iosa,
a 'sta Roma bisognosa
de trovasse meno astiosa
difettosa e disastrosa "

E comunque, come hai visto, su grappolo e derivati non ho messo bocca.

Dal Lazio che porto ? Il bianco dei Castelli ?

Ma per carità. A.

Tristemente d'accordo.

Dalla Toscana in su con predilezione per il Veneto, almeno per me

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Roberto Vanzini

De Sardegna, ar Cannonau
nun je serve fà "bau-bau"

Zitto zitto, manco ringhia
poi te mozzica sur tondo

Te ritrovi cò 'na cinghia
a ballà 'sto girotondo

Cinghia vota, lenta e floscia
la meninge te s'ammoscia
Er collare s'è slacciato
er canaccio se n'è annato

Girotondo, casca er mondo
e la toppa te s'avvinghia

Te se sdoppia la visione,
poi t'appisoli e ner sogno
te parevi un gran leone.
Epperò, gnente che un sogno.

Rosso ? Dal Lazio uno c'è. Cesanese del Piglio.

Lo fanno dalle parti di Julodis, è l'unico dignitoso. A.

Montata e smontata in meno di 10'. Ottima contro il sole di giorno, perfetta per farci caccia notturna.
Poi, al mattino levi il telo e ci fai pure colazione ed il successivo pranzo.

Quello è il "parcheggio" e la robinia è in fase di contenimento. Sì, giornate splendide sia il sabato sia la domenica.
Dalla parte opposta, dietro le mie spalle da miserabile fotografo, c'è un (ormai raro) querco carpineto di alta pianura.

Oddio, Andrea, vuoi che in Pianura Padana in generale e a Brescia in particolare ... non si trovi del guanciale
Forse ti sfugge che lì si alleva un po' ovunque il suino pesante. Qui da me, tovo il guanciale praticamente in tutte le macellerie (e, in questo periodo, pure dei fantastici ciccioli)!
Meglio ancora, a una decina di chilometri da qui c'è un piccolo stagionatore con prodotti di assoluta eccellenza (straordinaria anche la spalla cruda )
Sii tranquillo, tranquillissimo

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L'oca è ritenuto l'animale simbolo della stupidità, a causa delle sciocchezze che gli uomini hanno scritto con le sue penne.

Ti credo sulla parola. Non mi sfugge la "Grande Suinità" delle tue parti, nel senso più nobile.

Suini, sesso, siàmpàgn (poco più a sud lambrusco, poco più a NE prosecco...)

Ma temo il gioco delle tre carte, che sia praticato nella pianura padana o nell'agro romano.

Meglio ancora, a una decina di chilometri da qui c'è un piccolo stagionatore con prodotti di assoluta eccellenza

Questo mi rassicura ben di più. Sai con chi tratti e non c'è di mezzo il moloch della "grande distribuzione".

Che languorino....

Posso solo dire che è una tortura pensare che non sono più a Modena? Da lì era un attimo arrivare a Brescia, ma da qua non proprio. In più, dalle terre monspessulane, anche se dispongo di una riserva più che dignitosa di prodotti italiani, sufficienti per alzare il colesterolo a un autobus di rugbisti, sentir parlare di mezze maniche e di salumi locali mi fa sbavare con dolore .

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Riccardo Poloni
La dignità degli elementi
la libertà della poesia,
al di là dei tradimenti degli uomini
è magia, è magia, è magia...
Negrita, Rotolando verso sud

Sì, passatempo assai praticato: bisogna conoscere un cicinìn i "trucchetti" del settore.
Fortunatamente (tanto, tanto tempo fa ) e per parecchi anni mi sono occupato di suinicultura: dalla selezione e moltiplicazione prima (produzione grand-parentale e parentale), fino alla riproduzione e ingrasso del suino pesante poi.
Andavo anche a verificare le rese al macello e in stagionatura; quindi prosciutti, culatelli &co.
Per "&co" intendo salami, coppe, pancette, guanciali, lardi, ciccioli ...
&co, appunto.
E ci scappava spesso anche l'analisi sensoriale dei prodotti, pur se non di mia (stretta) competenza.
E porchette di ogni misura e fattura.
Tanto che ad un controllo periodico ordinatomi dal medico, il colesterolo risultava schizzato ad oltre 400.
Fermi tutti!
Maledizione, per un mese intero diventai una foca: pesce a pranzo e cena.
E forconate di verdure varie, tanto da rendere prossimo alla desertificazione l'orto mio e dei miei
Ancora adesso, pensa tè, detesto l'odore del pesce!
Qundi, concludendo, ho la presunzione di conoscere piuttosto bene quel mercato e i suoi "furbetti"

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L'oca è ritenuto l'animale simbolo della stupidità, a causa delle sciocchezze che gli uomini hanno scritto con le sue penne.

Ok, Livio. Se mai riuscirò a venire in quel di Brescia, alleggerirò il bagaglio.

Lascio giù il guanciale, e piglio dentro il Cesanese del Piglio. Tanto per farvelo assaggiare.

Ho una bella lista di progetti, vuoi di cacce vuoi di convivi (basta arrivarci vivi, ai convivi. ), per quando finalmente la crisi dell'editoria si ricorderà pure di me e mi investirà con forza sufficiente a mandarmi a casa. Non desidero altro.

Che per mezzo anno anagrafico, l'ultima volta, ho mancato il prepensionamento.

Ciao a tutti, forse è meglio se nel frattempo non digiunate. Nell'imminenza, vi avverto, e allora varrà la pena.

A.

Caro Riccardo,



Qualcosa di ghiotto ci sarà pure. Porta quello.

Liberati dal fardello
del rimpianto emiliano
Contrabbanda di qua
buone pappe da là

E non farti beccare dalle pattuglie che respingono i migranti.

A.

Mi son ricordato di te, anche se un tantino in ritardo.

Quel "tantino" si riferisce anche alla parte di guanciale che manca
In uno dei cesti natalizi c'era 'sta "robetta" I-T-A-L-I-A-N-A.
Onorata, come vedi, con più piatti ... Amatriciana esclusa ("A" rigorosamente maiuscola!): mannaggia, non ho preso il pecorino!
Ma rimedierò presto, molto presto
Finito questo, sarà pronto un bel pezzettone che ho prenotato da un norcino bresciano piuttosto virtuoso
Facciamo una padellata a Maggio?

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L'oca è ritenuto l'animale simbolo della stupidità, a causa delle sciocchezze che gli uomini hanno scritto con le sue penne.

Livio, mi acceleri la salivazione.

Intanto gli auguri rituali. Poi un ricordo e un auspicio.

Monti Aurunci, giugno, con il "boscimano" Enzo Colonnelli.

Attendati in una chiara della faggeta, che tanto basta allontanarsi duecento metri dalle strade percorribili in auto, e non ti becca manco l'Arcangelo Gabriele coi suoi annunci.

Dalle 18 circa tocca fare legna, se no niente fuoco né cucina.

Infine: "Matriciana de campagna, molto è bona e ben se magna". Gli immortali versi, a bocca piena, di Enzo.

Tecnica appresa dai pastori, facile a farsi. E la matriciana fatta sul fuoco di legna è altra cosa.

Maggio è un buon mese. Ho solo un problema: me tocca lavorà. Chiederò l'aspettativa per maggio e giugno, e come lo scorso anno mi verrà negata. In poche parole: chiedi di startene a casa senza paga e ti dicono: "No".

Mi fermo qui, senza scomodare fanti o, il cielo non voglia, santi.

Un abbraccio, A.

Mannaggia, Andrea, il salumificio è andato distrutto
Vedi qui: se ne va in fumo un'importante conservatore della tradizione norcina.
Un riferimento.
Quando intendevo omaggiare gli amici con insaccati di eccellenza, un "salto" dal gentilissimo Angelo assicurava il figurone.
Tanti anni fa se ne andò, giovanissima, la figlia. Ora questo.
Auguro di cuore alla famiglia Greci che si rimettano anche da questa catastrofe.

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L'oca è ritenuto l'animale simbolo della stupidità, a causa delle sciocchezze che gli uomini hanno scritto con le sue penne.

Piangiamo un altro "esercizio locale" andato, la sorte ria e avversa sembra li abbia in odio.
Stavolta per un disastro imprevedibile. Ma solo per stavolta.

Scompaiono a gran velocità i negozietti dove si facevano due chiacchiere, le strade si intasano dei furgoni di corrieri vari,
con giovani che viaggiano, guidano, consegnano, in cambio precarietà e quattro soldi per mangiare un panino. Se c'è tempo.

Spremuti. I mercati rionali falcidiati dalla crisi, ne ho uno sotto casa: i box chiudono a ritmo incalzante. E non riaprono più.

A-mma-zzon.

Basta raddoppiare due consonanti, roba da settimana enigmistica, e tutto diventa chiaro.

La nuova "normalità". Sono andato fuori tema ? In caso, scusate. A.

Sono anche io uno di quelli che ha rarefatto (per varie ragioni) la propria frequentazione sul FEI (e solo oggi scopro della "diatriba" e dei suoi risvolti).
Lasciami dire che mi fa molto piacere constatare che hai rivisto la tua decisione (e per quel che può valere ci metto anche io il mio +1), sarà un piacere continuare a leggerti e sapere che ci sei.

Siparietto enogastronomico: Cannonau ok ma avete provato Isola dei Nuraghi (rosso) o Monica di Sardegna?
Leggermente meno "impegnativi" e per questo perfetti per pasteggiare in (decisa) allegria...
A primavera inoltrata (se dio vuole, inshallah...) dovrei fare un salto a Roma, ti porto un "assaggio"...

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sono l'asociale più socievole che conosca...

Ah, certo, Monica.

"Sora Monica,
sora Monica,
oggi è domonica
lassece stà".

Vocali errabonde, tanto per giocare.

Chiunque capiti a Roma e abbia tempo, se ho tempo lo accolgo con gioia. Davvero, e se non ne ho, ne troverò un pò dopo lo "stacco", che oscilla tra le 21 e le 23, secondo mercato. Male che vada, un caffè in centro (Fontana di Trevi, il mio luogo di lavoro cade a 150 metri dalla Fontanissima.

Ma caro Cesare, se vieni nell'Urbe, occhio alle 23... che il tuo nome evoca.

Ne enumero le quattro primarie: Traffico, monnezza, chiesa e burocrazia.

Vedo l'archi, le mura, e il reverendo nella curia.

L'immenso Pino Caruso, il provinciale che più provinciale non si può, ne disse una che trovo davvero divertente:

"A Londra, a parte il Papa, c'è tutto. A Roma, a parte tutto, c'è il Papa"

A.