Ciao Annagiulia e benvenuta 
Premesso che non esiste una regola generale, e che a seconda del gruppo che deciderai di studiare, cambieranno i caratteri utili per l'identificazione e di conseguenza potrebbe essere importante preparare gli esemplari in modo diverso.
Personalmente, tutti gli imenotteri con ali li spillo, con spilli entomologici, evitando di arrivare agli 000 (troppo sottili, tendono a piegarsi o peggio all'effetto "schicchera"). Se gli esemplari sono molto piccoli uso un microspillo. Tendo a non incollare mai nulla, questo perchè spesso è utile osservare i pezzi boccali, o i palpi, o caratteristiche della parte ventrale del torace o dell'addome. Meglio se lo spillo non è completamente al centro del "torace", ma spostato un pò su un fianco (un pò come per i coleotteri) in maniera tale che la punteggiatura o la presenza di solchi (notauli) sia visibile sull'altra metà. Per esemplari microscopici o imenotteri non alati uso cartellini triangolari, con l'esemplare incollato su un fianco, in maniera tale da poter vedere la parte ventrale.
Sulle ali aperte/chiuse: completamente distese è vero che gli esemplari sono più carini, ma è anche vero che occupano molto spazio (senza considerare che dovendoli spostare continuamente per esaminarli, c'è il rischio di urtare qualcosa e di far partire le ali). Io consiglierei di tenerle a metà tra il completamente distese orizzontalmente e il completamente distese verticalmente, in maniera tale da far vedere il propodeo e lo scutello.
Poi con l'esperienza e scegliendo un gruppo in particolare, troverai da sola il tuo modo.
A presto, Pippo
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