Forum Entomologi Italiani

Ciao a tutti,

sono uno studente di Agraria della facoltà di Torino. Gli allevamenti di animali presentano l'inconveniente di avere una bassa efficienza in termini di carne prodotta / alimenti ingeriti; vorrei sapere se gli insetti avrebbero una maggiore efficienza. Forse, a livello globale, converrebbe mangiare insetti piuttosto che carne.

Caro Riccardo, mi ero già posto il problema ma purtroppo le Coccinelle non sono eduli!

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Francesco Izzillo

Non credo che sia possibile generalizzare.
Se con allevamenti di animali ti riferisci a bovini, pecore, capre, cavalli, maiali, polli, ecc., allora sicuramente, in termini energetici, sarebbe più efficiente l'allevamento degli insetti, perchè Mammiferi e Uccelli, principali animali d'allevamento, "sprecano" gran parte del cibo di cui si nutrono come fonte di energia per mantenere costante la temperatura corporea. Se però confronti gi insetti con altri animali allevati a scopo alimentare, ad esempio pesci (trote, carpe, ecc.), crostacei (gamberi, aragoste, ecc.), molluschi (pensa ad esempio alle cozze), ecc., allora non credo che vi siano sensibili differenze.

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Maurizio Gigli
http://utenti.romascuola.net/bups
http://bup.xoom.it/

quindi le notizie che circolano da tempo che gli insetti potrebbero essere l'alimento del futuro è una bufala?

Questi articoli forse risponderanno in parte alle tue domande.

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Maurizio Bollino

Un piccolo fuori tema .
Secondo me, la vera soluzione per l'alimentazione del futuro è il contenimento della popolazione umana.
Come sottoprodotto non trascurabile, si salverebbero dalla distruzione i territori ancora allo stato naturale e la biodiversità.
luigi

La grande efficenza di un'eventuale dieta a base di insetti è soprattutto a livello spaziale: per allevare mammiferi (o anche organismi marini come diceva Maurizio) servono grandi quantità di spazio, mentre per allevare Tenebrionidi & co. questo si riduce tantissimo.
Oltretutto ho avuto il piacere di partecipare all'aperitivo organizzato quest'anno ad Entomodena, e i vari insetti cucinati erano pure buoni! peccato siano finiti in fretta..

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Luca Manelli

Discorso spinoso.
Prima o poi l'equilibrio si raggiunge. Bisogna vedere come!

In realtà anche la nostra specie l'avrebbe raggiunto da un pezzo, se non fosse che ogni tanto riusciamo a trovare il sistema per spremere ancora di più l'ambiente e ottenere le risorse necessarie per sostenere una popolazione più numerosa. Ma a che costo e ancora per quanto?

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Maurizio Gigli
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