Ciao Andrea!
Immagino che tu intenda conservatori di entomologia, anche se la mia risposta è valida anche per altre tipologie di materiali naturalistici.
NO
Presso alcune sedi universitarie (personalmente lo so di Pavia), si tengono corsi di museologia scientifica, ma molto superficiali e non certo formativi professionalmente.
Il mio consiglio è di guardare all'estero, soprattutto ai paesi anglosassoni, anche perchè ritengo che la lingua inglese sia più conosciuta di quella tedesca.
In particolare, vai al sito della Society for the Preservation of Natural History Collection http://www.spnhc.org/
Creca tra le pubblicazioni e quant'altro, troverai molti spunti, ovviamenti non specifici per l'entomologia. Inoltre, ti consiglio di scaricare dal sito del Natural History Museum il documento pdf "Life and Earth Sciences and Library Collections. Curatorial Policies and Collections Management Procedures".
Se hai curiosità particolari, chiedimi pure.... io il conservatore lo faccio di mestiere da 24 anni e non mi sono occupato solo di insetti.
Ciao